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人气美食-豆腐花

豆腐花制作方法葡萄糖酸-δ-内脂(豆腐王)为凝固剂,其工艺简单,质地细腻洁白,保质期长。   现介绍制作方法如下:1泡豆(大豆有产地区分)豆、水重量比1:3为好,水质以纯水、软水为佳,浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2.2倍。浸泡时注意换水,以免豆发酸,时间如果过长,会影响出浆率。春夏秋冬泡豆时间注意掌握好。2磨浆一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机(家庭多数用超市买来的)磨浆中加水量的多少就决定了成

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江西新黄海食品有限公司

江西新黄海食品有限公司,前身为上海黄海制药厂。在80年代早期为配合上海豆制品企业生产豆腐的现代化改造,我们利用上海黄海制药厂的资源开发出葡萄糖酸内酯,在国内建立了专业的生产线来生产葡萄糖酸内酯。

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